Три блюда из сома: с картофелем, по-сычуаньски и с «усами»

На морде многих млекопитающих, насекомых и даже рыб можно заметить длинные и жесткие волоски, или вибриссы, расположенные группами около носа, глаз, на челюстях и в некоторых других местах.

Далеко не каждый человек задумывался о том, для чего животным нужны усы. На самом деле этот оригинальный атрибут играет важную роль в жизни зверушек, поскольку представляет собой орган чувств, выполняющий тактильную функцию.

Волосяная сумка, в которую погружены вибриссы, пронизана множеством нервных окончаний, а каждому волоску отведен свой участок в головном мозге. Как только ус касается какого-либо предмета, импульсный сигнал отправляется в мозг, и животное начинает понимать, с чем именно оно столкнулось: с едой, врагом или неодушевленным объектом.

Помимо осязания, у некоторых животных усы выполняют ряд дополнительных функций. Например, у енотов в вибриссах находятся рецепторы, помогающие распознавать пищу по ее вкусовым качествам, кенгуру используют усы для привлечения самки. У ракообразных усики могут замещать слух и обоняние, а в некоторых случаях служат полезным атрибутом для обмена информацией и устрашения противника.

Читайте также: В каких местах половить карася в Ленинградской области?

Зачем нужны усы кошке? Для чего собаке усы? Для чего используются усы у сома?

Содержание страницы

Гомологичные и аналогичные органы

Здравствуйте , уважаемые читатели блога репетитора биологии по Скайпу biorepet-ufa.ru.
В этой небольшой заметке, характеризующей появление у живых организмов в процессе эволюции так называемых
гомологичных и аналогичных органов, хотелось бы напомнить вам о двух основных типах эволюционных изменений, которые были подробно описаны еще Ч.Дарвиным.
Как репетитору ЕГЭ по биологии, мне кажется важным помнить о каких именно типах эволюционных преобразований идет речь?

Это дивергентный и конвергентный типы преобразований организмов, приводящие к формированию надвидовых (макроэволюция) систематических единиц.

Дивергенция — это тип эволюционных изменений, основанный на постепенном расхождении тех или иных признаков организмов. Дивергенцией объясняется появление гомологичных органов, имеющих общее происхождение, но выполняющих, как правило, различные функции (пишу «как правило», потому что функции у гомологов могут быть как различные , так и сходные ).

Конвергенция — приобретение сходных признаков у не родственных организмов. Конвергенцией объясняется появление аналогичных органов, имеющих различное происхождение, но выполняющих сходные функции.

Почему приходится заострять на этом ваше внимание

Да все просто. Поскольку базовых понятий два (дивергенция и конвергенция), объясняющих появление в эволюции двух типов органов (гомологичных и аналогичных), то с вероятностью 50% они запоминаются неправильно.

Возможно, табличка из пособия Т.Л.Богдановой поможет кому-то не путать функции и пути образования гомологичных и аналогичных органов в процессе макроэволюции. Но привожу эту табличку без изменений: именно в таком виде она объясняет почему у учащихся возникает так много путаницы при ответах на многочисленные тестовые задания по выявлению гомологичных и аналогичных органов.

Что неверного в этой таьблице? Первый и третий отличительные признаки «Происхождение» и «Путь образования» действительно подходят для сравнительной характеристики гомологичных и аналогичных органов.

А признак «Функция» является действительным всегда лишь для характеристики аналогичных органов, потому что гомологичными могут быть не только органы, выполняющие различные функции (как написано в таблице), но и сходные .

Например, ноги лошади и ноги человека — явно гомологичные органы, так как имеют общее происхождение, но и функция то у них тоже сходная.

Какой вывод следует сделать

Как репетитор ЕГЭ по биологии, могу посоветовать всегда стараться выделять что-то главное, а что-то второстепенное.

Ничего не запоминайте чисто механически, а выстраивайте в своей голове четкую логическую цепочку из приведенных фактов и следствий. Только тогда можно судить о том, что новый материал не просто запомнился, а именно усвоился.

Ниже приводятся 52 примера заданий из тестовых вариантов ЕГЭ на определение гомологичных и аналогичных органов, присланные мне преподавателем Владимиром Анатольевичем. Решил разместить их в этой статье. Все приводимые здесь примеры гомологичных органов — результат дивергентной эволюции, а примеры аналогичных органов — результат конвергенции.

Примеры заданий на гомологичные органы

Крылья совы и крылья летучей мыши
Ласты дельфина и ласты-крылья пингвина
Конечности крота и конечности лошади
Ласты китообразных и ластоногих
Когти барсука и ногти обезьяны
Киль летучей мыши и киль птицы
Задние конечности кенгуру и задние конечности тушканчика
Окраска крыльев бабочки павлиний глаз и бабочки крапивницы
Ласты ихтиозавра и рука человека
Плакоидная чешуя акулы и зубы ящерицы
Лепестки розы и листья капусты
Листья паслена и усы гороха
Видоизмененные листья: лепестки розы, усы гороха, иголки кактуса.
Шишки ели и стробила хвоща
Перистосложный лист гороха и прилистники-кувшинчики непентес
Стеблевые чешуи хвоща и колючки барбариса
Тычинки цветка мака и почечные чешуи
Бутон цветка и почка
Конечности позвоночных
Гомологи передней конечности шимпанзе: 1) рука человека 2) крыло птицы 3) ласт кита
Колючки кактуса и усики гороха
Ловчие листья росянки и сочные чешуи репчатого лука
Корневище ландыша клубни картофеля
Китовый ус и усы сома
Чешуя змеи и перо птицы
Ноги бабочки и ноги жука
Когти кошки и ногти обезьяны
Нос обезьяны и хобот слона
Предплечье лягушки и курицы
Волосы человека и шерсть собаки

Примеры заданий на аналогичные органы

Конечности позвоночных животных и насекомых
Крылья птиц и насекомых
Глаза головоногих моллюсков и глаза позвоночных животных
Роговые чешуи ящерицы и панцирь черепахи – аналоги
Форма тела акулы и дельфина
Передние конечности насекомого медведки и крота
)Шипы розы и иголки кактуса
Зубы кошки и зубы акулы
Листья и шипы
Семена растений и споры мхов
Усики клубники и воздушные корни
Жабры рака и рыбы
Роющие конечности крота и медведки
Аналогами передней конечности шимпанзе являются: 1) хобот слона, 2) клешня рака, 3) щупальца осьминога, 4) ногощупальца скорпиона
Колючки барбариса и колючки боярышника
Хорда ланцетника и позвоночник человека
Панцирь черепахи и раковина улитки
Легкие амфибии и легкие пауков
Усы рака и усы сома
Глаза осьминога и собаки
Крылья летучей мыши и стрекозы
Плавник кита и хвостовой плавник рака

Считаю совершенно неправильным, когда в тесты КИМов ЕГЭ помещают задания на определение гомологов или аналогов, по которым в разных учебниках даются противоположные ответы.

К данной статье было довольно много полезных комментариев, касающихся не четкости в критериях дивергентного и конвергентного путей образования гомологичных и аналогичных органов, которые я поместил в отдельную статью.

Для подготовки к сдаче ЕГЭ или ОГЭ, у меня на блоге вы можете приобрести ответы на все тесты Открытого Банка Заданий ФИПИ за все годы проведения экзаменов по ЕГЭ и ОГЭ (ГИА).

Для чего собаке усы?

Вибриссы у собаки растут кустиками по 3–5 блестящих и дольно тонких волосков длиной от 3 до 10 см. Помимо расположения на челюсти и над глазами, их можно найти и на шее. Это своего рода природные антенны, позволяющие животному ощупывать предметы, ориентироваться в темноте и определять направление ветра. Нередко усы помогают защитить глаза от попадания ветки или травинки. Если потрогать по очереди вибриссы с правой и левой стороны, можно заметить, как собака закрывает то правый, то левый глаз.

Считается, что домашним собакам усы не нужны, поскольку они хорошо знают, где находится кухня, миска или место для сна, а на улице полностью зависят от своих хозяев. Тем не менее, кинологи рекомендуют не обрезать вибриссы щенкам до 4–5 недель, так как до этого возраста у малышей происходит формирование сенсорномоторной функции.

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Тема: Развитие эволюционных представлений. Доказательства эволюции.

В презентации представлены различные виды растений и животных, дожившие до наших лет и прекрасно существующие в современном мире.

Презентация «Доказательства эволюции животных» была разработана для учителей, работающих по программе и учебнику Латюшкина. Презентация используется при объяснении нового материала в процессе всего ур.

Письменная зачетная работа по вариантам.

Доказательства эволюции животныхФилогенез – историческое развитие организма.Эволюция животного мира – историческое развитие животного мира.Любой вид животных появляется, распространяется, живет .

Практическая работа в 11 классе.

Читайте также: Как ловить окуня на поплавочную удочку и собрать оснастку

Биология 9,11 класс. Раздеп «Эволюционные учения». Макроэволюция.

Процесс размножения

В природной среде сом откладывает икру тогда, когда вода прогрелась до определенной температуры, что соответствует концу мая – началу июня месяца. Чтобы отложить икру, сом отправляется на поиски подходящих мест, что соответствует тихим протокам, зарослям водной растительности, тенистым заводям и т.д. Процесс икрометания сопровождается процессом ухаживания самца за самкой, о чем свидетельствуют шумные всплески с множеством брызг. Как правило, самка выбирает из нескольких кандидатур одного, самого сильного самца. После таких игр самка и самец отправляются в место, выбранное самкой, где она и отложит свою икру. Но перед этим, она выроет яму с помощью своих грудных плавников. Зачастую глубина ямы составляет почти метр.

Через 7, максимум 10 дней из икринок появляются мальки сома, которые уже через 2 недели начинают расселяться по водоему.

Что нужно знать о соме:

Сом достаточно умная и хитрая рыба. Когда он охотится на свою потенциальную добычу, то пользуется своими усами. Он раскрывает рот и начинает шевелить усами, что похоже на движения червей в воде. Когда жертва приближается на опасное расстояние, то сом просто втягивает в себя воду вместе с добычей.
Сом достаточно активный охотник и употребляет в пищу все объекты животного происхождения, если те оказались в воде. В зависимости от размеров хищника, он может затянуть под воду, проплывающую мимо утку или гнездо, расположенное низко над водой, а также других животных, если те оказались в воде по той или иной причине.
Вес этого хищника может достигать больше 350 кг, при его длине до 5 метров. Его расцветка может быть разной, где светлее, а где темнее, в зависимости от среды обитания.
Сом – это довольно опасная рыба, так как может нападать и на людей, благодаря своим огромным размерам.

Где обитает сом?

Фото: Сом в реке

Водится в большей части Европы, включая всю европейскую Россию.

Сомы есть в бассейнах таких рек, как:

То есть, обыкновенный сом распространён почти по всей Европе, за исключением прилегающих к Средиземному морю земель, а именно: большей части Пиренейского и Апеннинского полуостровов, Хорватии, Греции, почти всей Скандинавии.

Описание

Сегодня описано не менее 150 разновидностей рода плекостомус, но не все подходят для содержания в домашних условиях. В аквариуме можно содержать плекостомуса:

Обыкновенного;
Королевского;

Анцистра;
Золотого;

Клоуна;

Парусника;

Зебру.

Наиболее популярен обыкновенный сом плекостомус. В природе он вырастает до 50-60 см, однако в аквариуме длина тела взрослой особи не превышает 30 см.

Название рода переводится как «рот внизу». У плекостомуса ротовое отверстие находится в нижней части головы, представляет собой присоску, помогающую держаться на одном месте при интенсивном течении, отскребать и поедать водоросли.

Внешние характеристики:

Горизонтально сплюснутая голова треугольной формы;
Покрытое костной пластинчатой кольчугой туловище;
Рот-присоска с роговыми выступами-скребками на губах;
Небольшие глаза, расположенные в верхней части головы;
Высокий спинной плавник, растущий на протяжении всей жизни;
Большие грудные плавники с острой первой пластиной, вдоль которой проходят железы, выделяющие токсины (поэтому держать рыбу в руках не стоит);
Тонкие усики с двух боков рта – выполняют осязательную и рецепторную функцию;
Светло-коричневый маскировочный окрас, кажущийся темнее из-за близко расположенных друг к другу темно-коричневых пятен.

Интересная черта в описании внешности – особое строение глаз. Поверхность глазного яблока закрывает пленка, она необходима для регулирования интенсивности попадающего света. При дневном освещении внешняя часть глазного яблока почти полностью закрыта пленкой, а в ночные часы глаза открыты. Интерес представляет способность сома к закатыванию глаз: наблюдающему кажется, что питомец подмигивает.

Для начинающих аквариумистов проблемой может оказаться необходимость отличить плекостомуса от парчового сома. Два вида схожи и по внешним особенностям, и по образу жизни. Но есть различия: у парчового сома усы толще, жаберные крышки имеют яркий окрас, ноздревые кожные складки находятся выше глаз, у плекостомуса усики тонкие, жабры неяркие, ноздревые выступы невыраженные.

Взрослая жизнь тараканов

Как только нимфы созреют, они становятся взрослыми, начинают спариваться и откладывать новые оотеки с яйцами. В среднем продолжительность жизни американского таракана от яйца до взрослой жизни составляет от 168 до 786 дней. Взрослые самки живут дольше и могут прожить до 786 дней, в то время как взрослые самцы могут жить до 362 дней.

Немецкие тараканы тоже после последней линьки нимфы становятся половозрелыми взрослыми, способными к размножению. Средняя продолжительность жизни самцов от 100 до 150 дней. Самки могут жить где угодно от 190 до 200 дней.

Кормление

Основной компонент рациона – водоросли. Сом-присоска отскребает водорослевый налет от аквариумного стекла, декоративных изделий, грунта. Однако одних водорослей недостаточно, и при дефиците питания сом начинает поедать аквариумную растительность. Поэтому для кормления крупного питомца дополнительно подбирают качественный сухой корм для придонных видов.

Из живых кормов сом охотно употребляет мотыля, рачков, земляных червяков, личинок, из овощей – огурцы, кабачок, капусту, листовую зелень.

Кормят сома вечером, перед выключением аквариумных ламп.

Не только для осязания

Сомовьи усы — великолепный осязательный орган, при помощи которого он легко находит пищу в условиях плохого освещения или даже вообще в полной темноте.

С учетом того, что сомы живут в глубоких темных омутах и предпочитают охотиться ночью, шесть его усов становятся для сома своеобразными «щупальцами осьминога», помогающими ориентироваться даже при нулевом освещении.

Усы помогают сомам ориентироваться и в мутной воде, а с учетом того, что сомы часто живут в илистых омутах, это становится для рыбы важнейшим инструментом для поиска пищи.

Порой усы выступают и в качестве приманки. Когда сом зарывается в ил, он оставляет их снаружи. Покачиваясь, они привлекают мелкую рыбу, которую охотник тут же хватает.